食品中心溫度計(jì)技術(shù)文章

【儀器介紹】 
食品中心溫度計(jì)適用于食品生產(chǎn)加工中對(duì)食品中心溫度的測(cè)定。亦適用于家庭煮食、加熱、解凍、飲料、嬰兒飲奶等溫度的測(cè)定。 
食品中心溫度：是指塊狀或有容器存放的液態(tài)食品或食品原料的中心部位的溫度。 
國(guó)家衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中規(guī)定: 需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃。 
國(guó)家衛(wèi)生部《煎炸油衛(wèi)生管理辦法》中規(guī)定: 煎炸食物時(shí),油溫應(yīng)控制在190℃以下,不應(yīng)高于250℃,防止高溫對(duì)油品產(chǎn)生破壞產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。 
產(chǎn)品特點(diǎn)：
測(cè)量溫度范圍：-50℃～300℃ （-58℉～572℉）
探針長(zhǎng)度：15cm
規(guī)格：44mm*30mm*30mm
便利讀數(shù)：180度調(diào)整表頭角度設(shè)計(jì)，清晰大液晶顯示。
使用方法:
開(kāi)機(jī)：按ON/OFF按鍵
測(cè)試溫度：將探針插入被測(cè)物體中部
讀數(shù)：將表頭調(diào)至Z佳可視位置，數(shù)秒鐘后屏幕顯示的數(shù)字即為準(zhǔn)確溫度。
注意事項(xiàng)：
請(qǐng)勿用本品測(cè)試溫度過(guò)300℃以上物體。
本產(chǎn)品使用完畢時(shí)，請(qǐng)用溫水或中性清潔劑清洗，并將探針插入膠套，
請(qǐng)勿將表頭浸入水中清洗。
工作溫度范圍：-5℃～50℃ （-23℉～122℉）